Príprava 24 porcií vám zaberie 1 hodinu. Suroviny: 3 poháre hladkej múky 2 poháre kryštálového cukru 1 čokoládový puding 1 prášok do perníka 1 vanilkový cukor 2 PL kakaa 2 poháre mlieka 1 pohár olej 1 vajce maslo a polohrubá múka na plech ovocie, oriešky alebo horká čokoláda na posypanie Postup: Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Plech si vymastíme maslom a vysypeme polohrubou múkou. Najprv zmiešame v miske všetky suché ingrediencie: múku, cukor, vanilku, puding, prášok do perníka a kakao. Dobre premiešame a pridáme mlieko, olej a vajíčko. Ručným mixérom alebom metličkou vymiešame na hladké cesto, ktoré vylejeme na plech. Posypeme kyslým ovocím, nasekanými orieškami alebo čokoládou. Pečieme cca 35 – 45 minút. Koláč je upečený, keď sa jemne odlepujú okraje od plechu, alebo keď pichneme do neho špáradlo a je suché. Servírujeme s čerstvou šľahačkou. Dobrú chuť s yedlom! Rada na záver: Najlepšie ovocie na tento koláč sú ríbezle, alebo marhule. Ďalej sú dobré vlašské orechy a horká čokoláda, ktorá má vyšší podiel kakaa. Hrnček, ktorý používame ako odmerku by mal mať minimálne 2 dcl. #pernik #kolac #sladkepecenie #orechy #quickandeasy

Príprava 6 porcií vám zaberie 45 minút. Suroviny: 600 g kuracích alebo morčacích pŕs 50 g strúhanky 10 g oleja (kokosový alebo olivový) na vymastenie plechu 180 – 200 g paradajkovej omáčky 140 g mozzarelly light alebo iného light strúhaného syra hrsť petržlenovej vňate alebo bazalky himalájska soľ Postup: Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Plech si vymastíme olejom. Mäso nakrájame na tenké plátky, posolíme a chvíľu necháme odpočívať. Zatiaľ si nakrájame syr na plátky, alebo nastrúhame na hrubšom strúhadle. Rezne mäsa obaľujeme v strúhanke a ukladáme na vymastený plech. Obalené potom potrieme paradajkovou omáčkou, posypeme petržlenovou vňatou alebo bazalkou. Navrch poukladáme plátky syra alebo posypeme nastrúhaným syrom. Mäso zapekáme cca 30 minút, dlhšie zapekanie spôsobí, že bude suché. Podávame so šalátom a basmati ryžou. Dobrú chuť s yedlom! Rada na záver: Aby sa pekáč moc nezabrýzgal doporučujem použiť alobal, ktorý potrieme olejom. Čistá prácička 🙂 #kuraciemaso #fitmasko #petrzlenovavnat #mozzarella #obed #morcaciemaso #paradajky #bazalka #vecera #quickandeasy

Príprava cca 16ks vám zaberie 2 hodiny. Suroviny: 230 g mletých lieskovcov (200 g na cesto, 30 g na posypanie) 250 g kryštálového cukru 8 vajec 1 PL citrónovej šťavy 4 PL strúhanky 2 PL polohrubej múky štipka soli maslo a polohrubá múka na vymastenie a vysypanie tortovej formy 1 varová čokoláda a 1 PL CERA alebo iný stužený tuk (alebo hotová čokoládová poleva) Postup: Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Tortovú formu si vymastíme maslom a vysypeme polohrubou múkou. Najprv si spolu vyšľaháme bielka so štipkou soli, ktoré si odložíme nabod. Vo väčšej miske si vyšľaháme dobiela žĺtka, citrónovú šťavu a kryštálový cukor. Do tejto zmesi postupne metličkou jemne zamiešame sneh z bielkov, múku, 200 g orechov a strúhanku. Zľahka všetko premiešavame tak, aby cesto “nespadlo” a zmes bola konzistentná. Takto vypracované cesto vylejeme do tortovej formy a uhladíme. Dáme piecť na prvých cca 10 minút tak, aby sa torta zdvihla. Potom znížime na 160 stupňov a dopekáme cca 45 – 50 minút. Torta je hotová keď sa poklepkaním na povrch netrasie. Je dobré urobiť aj špáradlový test: pichnúť špáradlom do stredu, a pokiaľ na ňom nebude žiadne nalepené cesto, tak je torta upečená. Po vychladnutí tortu vyklopíme z formy a necháme úplne vychladnúť. Prerežeme na 3 časti a plníme polovičnou dávkou krému na mandľové kornútky. Zvyškom krému natrieme boky torty a obsypeme zvyšnými orechami. Vrch torty sa krémom nenatiera. Ten polejeme nakoniec čokoládovou polevou, alebo si v parnom kúpeli rozpustíme varovú čokoládu s CEROU a takto spravenú polevu vylejeme na tortu. Ak nám ostane krém, môžeme ozdobiť okraje torty, alebo niečo pekné do stredu torty napísať či nakresliť. Dobrú chuť s yedlom! Rada na záver: Tortu zdobíme na povrchu až po vychladnutí čokoládovej polevy, inak by sa nám krém roztiekol. Ak chcete na tortu dávať sviečky, tak je dobré “držiaky” sviečok, alebo samotné sviečky zapichnúť tesne po vyliatí čokoládovej polevy. Ak máte veľké vajíčka, je lepšie použiť 7ks namiesto ôsmich. #pecenie #torta #lieskovce #srdce #orechovatorta

Príprava cca 20ks vám zaberie 30 minút. Suroviny: 280 g špaldovej múky 120 g kryštálového cukru 100 ml acidofilného mlieka alebo zákvasu 250 g čučoriedok (alebo ríbezlí, černíc, marhulí, ananásu, atď…) 120 g strúhanej mrkvy karotky 1 vajce 80 ml kokosového oleja 1/2 PL sódy bicarbony 1/2 PL citrónovej šťavy štipka soli štipka rozomletých klinčekov a škorice Postup: Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Najprv si spolu vyšľaháme tekuté ingrediencie: vajíčko, olej, citrónovú šťavu a acidko/zákvas. Do zmesi postupne zašľaháme cukor až pokým sa nerozpustí. V miske zmiešame múku, sódu bicarbonu, soľ, korenie a pridáme k tekutej zmesi. Zľahka všetko premiešame a na konci pridáme strúhanú mrkvu a čučoriedky. Takto vypracované cesto plníme do muffinových foriem, alebo košíčkov. Pečieme 25-30 minút (v závislosti od veľkosti formy). Po vychladnutí vyberieme z formy a môžeme podávať. Dobrú chuť s yedlom! Rada na záver:Ak zvolíte menšie muffinové formičky, môže sa vám zdať že budú muffiny upečené už po 15-20 minútach. Najlepšie to však zistíte, keď použijete starý osvedčený trik. Pichnite dreveným špáratkom do stredu muffinu, a ak na špáratku nebude žiadne surové cesto, či hmota, muffin je hotový. #cucoriedky #muffin #ranajky #quickandeasy #mrkva

Príprava cca 50ks vám zaberie 2,5 hodiny. Suroviny: 200 g masla 100 g práškového cukru 1 žĺtok 100 g pomletých mandlí (bez šupky) 350 g hladkej múky 60 ks mandlí bez šupky (v celku) rozšľahané vajíčko na potretie Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov.Maslo s cukrom a žĺtkom vyšľaháme do peninsta. Toto trvá krátko, asi 5 minút. Potom pridáme pomleté mandle a múku a vypracujeme hladké cesto. To zabalíme do fólie alebo alobalu a uložíme na 1,5 – 2 hodiny do chladničky. Potom cesto vyberieme, vyvaľkáme na jemne pomúčenej doske na hrúbku asi 4 mm. Vykrajujeme srdiečka, ktoré hneď prekladáme na plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie. Srdiečka pomašľujeme rozšľahaným vajíčkom a ozdobíme celými mandľami. Pečieme cca 15 minút do zlatova. Dobrú chuť s yedlom! Rada na záver: Tieto mandľové srdiečka nie sú až tak veľmi sladké. Ten, kto má rád viac sladké ich môže obaliť v práškovom cukre. #pecenie #jednoduchyzakusok #mandlovesrdiecka #vianocnepecenie #mandle

Príprava 8 porcií vám zaberie 30 minút. Suroviny: 1 balíček lístkového cesta 5 ošúpaných nastrúhaných jabĺk 100 g mletého maku 1 škoricový cukor 1 vanilkový cukor maslo práškový cukor na ozdobenie Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Cesto vyvaľkáme a preložíme na papier na pečenie. Na vyvaľkané lístkové cesto poukladáme postrúhané jablká a posypeme škoricovým cukrom. Pridáme pomletý mak a posypeme vanilkovým cukrom. Štrúdľu zatočíme a zlepíme konce tak aby sa zlepený koniec dal podložiť. Preložíme aj s papierom na pečenie na pekáč. Vlejeme cca 3 dcl vody a vložíme piecť do rúry na približne 30 minút. Po upečení ešte pokiaľ je štrúdľa horúca potrieme vrch maslom. Dobrú chuť s yedlom! Rada na záver: Štrúdľu môžete naplniť aj višňami s makom, alebo orechami a hrozienkami, poprípade tvarohom a hrozienkami. #rychlepecenie #strudla #dezert #mak #jablko

Príprava 8 porcií vám zaberie 30 minút. Suroviny: 1 balík cestovín penne (500 g) 3 strúčiky cesnaku 1 veľká mrkva hrsť kukurice (mrazenej alebo sterilizovanej) olivový olej soľ pizza korenie 1 plechovka alebo krabička pasírovaných paradajok 1 šľahačková smotana hrsť strúhaného parmezánu bazalka na ozdobenie Postup: Cestoviny uvaríme v osolenej vode s pár kvapkami olivového oleja. Medzitým si najemno nastrúhame mrkvu a cesnak. Na panvici rozohrejeme olej, na ktorom opražíme kukuricu a pridáme nastrúhanú mrkvu s cesnakom. Zmes okoreníme, posolíme, a zalejeme pasírovanými paradajkami. Privedieme do varu a varíme na miernom ohni cca 10 minút. Do zmesi prilejeme šľahačkovú smotanu, a keď zmes zovrie, odstavíme ju z ohňa. Cestoviny zlejeme a vsypeme ich do pripravenej omáčky. Necháme prikryté cca 5 minút, aby sa chuť omáčky pekne “zašprajcovala” do cestovín. Podávame s nastrúhaným syrom a ozdobené bazalkou. Dobrú chuť s yedlom! Rada na záver: Ak všetko nezjete naraz, nevadí, tieto cestoviny sú skvelé aj na druhý deň. Aby “neobschli”, skladujte ich zakryté v chladničke. (viac…) #cestoviny #zandoskinecestoviny #penne #paradajky #granapadano #cesnak #pasta #kukurica #parmezan #mrkva

Príprava 4 porcií vám zaberie 1,5 hodiny. Suroviny: 4ks kuracích pŕs 1 stredne veľká cibuľa olej (kokosový alebo olivový) 200 g šampioňónov 60 g strúhaného syra (gouda alebo eidam) hrsť petržlenovej vňate soľ mleté čierne korenie Postup: Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Cibuľu si nakrájame najemo. Hríby umyjeme, odrežeme nožičky a nakrájame na drobné kocky. Na oleji si opražíme cibuľku dosklovita a pridáme nakrájané hríby. Necháme dusiť kým pustia šťavu. Potom posolíme, pokoreníme a necháme dusiť cca 10 minút, kým sa voda odparí. Na konci pridáme hrsť čerstvej petržlenovej vňate. Plnku odstavíme a necháme chladnúť. Kuracie prsia pozdĺžne rozrežeme na “kapsu”, otvoríme a jemne rozklepeme. Kapsy naplníme hríbovou zmesou a posypeme syrom. Okraje sklepeme, aby sa zmes počas pečenia nevysypala a posolíme z oboch strán. Na panvicu, na ktorej sme pražili hríby pridáme olej a zprudka opražíme naplnené kura z oboch strán. Potom ho vložíme do zapekacej misy, a polejeme výpekom z panvice (je možné doliať vodu, aby bolo viac šťavy. Kura pečieme 45 minút v zatvorenej zapekačke, potom odkryjeme a necháme ešte 10 minút zapekať. Podávame so šalátom a ryžou. Dobrú chuť s yedlom! Rada na záver: Takto isto si môžete pripraviť aj iné plnky. Veľmi chutné sú napríklad kombinácie mozzarelly, paradajok a bazalky, alebo špenátu a fety. #pecenie #syr #sampinony #obed #ryza #kura #vecera #kuracieprsia

Príprava 12 porcií vám zaberie 15 minút a pečenie 45 minút. Suroviny: 5-6 kyslých (ideálne zelených) jabĺk 150 g práškového cukru 4 vajcia 150 g hladkej špaldovej múky mletá škorica vanilkový cukor orech masla na vymastenie formy 1 PL polohrubej múky na vysypanie formy hrsť nasekaných mandlových lupienkov práškový cukor na ozdobenie Postup: Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov. Tortovú formu (alebo širokú formu na toastový chlieb) si vymastíme maslom a vysypeme múkou. Jablká ošúpeme, zbavíme ich jaderníkov a pokrájame ich do formy na malé kúsky. Posypeme ich škoricou a vanilkovým cukrom. Vajcia vymiešame s práškovým cukrom dopenista a nakoniec do zmesi zamiešame múku. Cesto vylejeme na jablká do formy, posypeme nasekanými mandľovými lupienkami a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme približne 45 minút, alebo pokiaľ nie je povrch ružovo chrumkavý. Dobrú chuť s yedlom! Rada na záver: Šarlotka je najlepšia vychladená s kyslou smotanou. #pecenie #skorica #kolac #cake #sladkyzakusok #jablka #sarlotka #rychly #quickandeasy

Príprava 4 porcií vám zaberie 15 minút. Suroviny: 4 tortily (pšeničné alebo celozrnné) tatárska omáčka alebo majonéza 200 g ľadového šalátu 200 g nakrájaného pečeného kuraťa alebo morky 50 g nakrájaných paradajek 50 g nakrájaných uhoriek hrsť mozarely alebo strúhaného chedaru chilli omáčka Sriracha hrsť čerstvej bazalky Postup: Tortily natrieme majonézou alebo tatárskou omáčkou a poukladáme na ne celé listy ľadového šalátu. Na to poukladáme kúsky mäska, ďalej uhorky, paradajky a všetko posypeme syrom. Navrch jemne pokvapkáme chilli omáčkou a posypeme bazalkou. Tortily balíme tak, že zahneme oba konce dovnútra, aby sa zmes pri jedení nevytláčala von. Celé zrolované tortily necháme vo fólii alebo v alobale chvíľu v chladničke a servírujeme prerezané na polovicu. Dobrú chuť s yedlom! Rada na záver: Tortily môžete plniť aj inou zeleninou, poprípade skúsiť akékoľvek mäsko, ktoré vám ostane z nedeľného obeda. #tortily #wrap #childfriendly #desiata #kura

Príprava ľubovoľných porcií vám zaberie 10 minút. Suroviny: uvarená ryža orech masla kurkuma himalájska soľ hrsť mrazenej babykarotky hrsť mrazeného sladkého hrášku hrsť mrazenej kukurice hrsť parenej brokolice strúhaný parmezán Postup: Vo veľkom voku si rozpustíme na miernom ohni maslo. Pridáme babykarotku, hrášok a kukuricu a restujeme kým nie je všetka zelenina mäkká až chrumkavá (každý si zvolí ako mu vyhovuje). Potom pridáme ryžu a ďalej restujeme tak, aby sa ryža len ohriala, ale nevyschla. Posolíme, porášime štipkou kurkumy a tesne pred koncom pridáme drobné ružičky parenej brokolice. Podávame posypané parmezánom. Dobrú chuť s yedlom! Rada na záver: Táto super zákerácka ryža je vhodná aj s pareným karfiolom a pre väčších odvážlivcov dokonca aj s pečeným ružičkovým kelom alebo kapustou. (viac…) #minutka #ryza #rizoto #babykarotka #hrasok #brokolica #kukurica #parmezan #rychlovka

Príprava 2 porcií vám zaberie 10 minút. Suroviny: 1 avokádo 2PL javorového sirupu 1 prezretý banán šťava z 1 limetky hrsť čučoriedok, malín, čiernych ríbezlí alebo iného bobuľového ovocia (môže byť aj mrazené) štipka mletého kardamónu 1 krémový biely jogurt 2 ČL orieškového masla (ideálne arašidové) hrsť nasekanej horkej čokolády a mandlí Postup: Vo food procesore rozmixujeme avokádo s banánom a javorovým sirupom. Postupne pridávame limetkovú šťavu tak, aby na konci mixovania bola zmes krémová (ak sa vám zdá príliš riedka, nedávajte všetku šťavu). Dochutíme kardamónom, a poprípade pridáme ešte sirup, alebo šťavu pokiaľ je zmes príliš sladká, alebo kyslá. Do pohárov naplníme polovicu avokádovej zmesi. Na ňu ďalej navrstvíme biely jogurt. Do zvyšnej avokádovej zmesi vo food procesore šmaríme hrsť bobuľového ovocia a dobre rozmixujeme. Túto zmes navrstvíme do pohárov celú. Navrch pridáme arašidové maslo, nasekanú čokoládu a mandle. Okamžite spapkáme:) Dobrú chuť s yedlom! Rada na záver: Do avokádovej zmesi môžete pridať na zhustnutie chia semiačka, ktoré ju zahustia do pudingovej konzistencie. Ak chcete, môžete pod avokádovú zmes nasypať hrsť zmesi vločiek. Hotové poháre potom treba dať na pár hodín do chladničky (ideálne cez noc), vločky pekne zmäknú a máte hotové výživné raňajky. (viac…) #bielyjogurt #cucoriedky #avokado #bobuloveovocie #parfait #mnamka #ranajky #ribezle #maliny #limetka #quickandeasy